Setiap
hari penduduk Amerika menikmati daging sapi kualitas tinggi, tetapi meskipun “kualitas
tinggi” juga tidak ada jaminan dari Departemen Kesehatan Amerika untuk menjamin
bahwa manusia takkan terjangkit penyakit infeksi dari sapi.
Sungguh
tidak etika mencampuri daging bangkai ke dalam produk makanan bayi, anak
sekolah dan rumahsakit. Di Inggris, setiap minggu ada sebanyak puluhan ribu
hingga ratusan ribu orang keracunan makanan. Salah satu tipe penyakit tersebut
terkenal sebagai Bovine Spongiform Encephalopatthy (BSE).
